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- 蔬菜得妙用 [ 2015-10-20 ]
- 为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工---采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，并粗加工；然后配送商将...
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- 教你如何选购猪肉 [ 2015-07-07 ]
- 猪肉好坏的辨别新鲜的猪肉表面有光泽，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。切面稍有湿润而无粘性，肉汁透明；肉质紧密而有弹性，指压后凹陷立即恢复。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压...
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- 蔬菜的营养价值 [ 2015-05-19 ]
- 蔬菜是现代饮食观念中的宠儿，它含有丰富的维生素、纤维素和多种无机盐，是人类健康不可缺少的食物，任何名馔、佳肴都无法代替。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的消化吸收。有研究表明，单独吃肉食，...
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- 芹菜叶中胡萝卜素含量高 [ 2015-03-09 ]
- 亲，吃芹菜的时候你摘掉芹菜叶吗？其实芹菜叶的营养要比芹菜茎高出许多，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，千万不要扔掉了哦~芹菜芹菜的营养十分丰富芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合...
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- 饮食健康:饮食防癌记住5个字 [ 2015-03-09 ]
- 1.淡：少吃高脂食品，适当控制盐摄入。2.素：多吃新鲜蔬果。3.杂：平衡膳食，荤素搭配，忌吃过多燥热及寒凉食物。4.少：食物摄入总量、糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制。5.粗：植物纤维具有清洗肠道的功能。
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- 巧辨染色食物 [ 2015-03-09 ]
- 银耳正常的银耳呈本黄色，经硫黄熏蒸后会去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白。干辣椒正常的干辣椒颜色有点暗，硫黄熏蒸后干辣椒颜色过于鲜艳，色泽发亮、带有亮橙色和半透明感，细闻有硫黄气味。枸杞天然枸杞比较干燥，酸中带甜，颜色略发暗，略带土色。硫...
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- 长安有机农产品 推荐 吃柿子抗疲劳 职场族必吃7种食物 [ 2015-03-09 ]
- 上班族吃什么食物抗击职业病？软柿子抗疲劳疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁(铁食品)元素，特别是深红色，捏起来非常软的柿子，可以刺激血红蛋白的生成，有助于抗疲劳呢。橙子排废气橙...
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- 专家带你认识食品非法添加物 工业用甲醛 [ 2015-03-09 ]
- 苏本玉，工程技术应用研究员。国家加工食品质量监督检验中心（山东）主任、山东省产品质量监督检验研究院副院长。现主要从事食品安全理论研究，食品安全检测与评价技术的研究。主持参与多项国家及省级科研项目，其中一项获得山东省科技进步二等奖。什么是工业...
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- 白菜喷甲醛 如何吃白菜减少毒害？ [ 2015-03-09 ]
- 为保鲜，近年来一些商贩开始给大白菜喷甲醛溶液。为什么使用甲醛可以保鲜蔬菜呢？甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体（包括细菌）本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应。因为现在的白菜水分多，外面气温又高，两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销...
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